Menu

Tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan là bao nhiêu? Bạn không thể bỏ qua

(Giadinh) – Làm bánh flan muốn thành công cần phải chú trọng trong việc định lượng nguyên liệu. Sau đây là tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh chuẩn nhất giúp bạn thành công.

Bánh flan – món tráng miệng có nguồn gốc từ ẩm thực châu Âu đang được rất nhiều người Việt yêu thích. Hiện nay, rất nhiều người đang tự thực hiện cách làm bánh flan truyền thống tại nhà để tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn thực phẩm.

tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan

Món bánh flan vốn được rất nhiều người yêu thích

Tuy nhiên, nhiều người làm flan bị rỗ, bánh flan không đông… Món ăn không như ý khiến họ rất thất vọng. Lỗi ở tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan không chuẩn xác.

Vậy thì, hãy tìm cách khắc phục ngay sau đây!

TỶ LỆ TRỨNG VÀ SỮA KHI LÀM BÁNH FLAN LÀ BAO NHIÊU?

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn 2 tỷ lệ “vàng” về trứng, sữa và các nguyên liệu khác khi làm bánh plan.

Loại 1: Nguyên liệu dành cho lượng bánh flan lớn

Tỷ lệ trứng và sữa như sau: 13 quả trứng gà, 3 gói sữa tươi không đường và ½ chén sữa đặc.

Cùng với đó, bạn chuẩn bị thêm: 5 muỗng canh đường để làm kem caramel nhé.

tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan

Cân đối lượng trứng và sữa khi làm bánh flan để món ăn có hương vị thơm ngon nhất

Loại 2: Nguyên liệu làm flan cho 2 -3 người ăn

Tỷ lệ trứng sữa khi làm bánh flan gồm: 5 quả trứng, 2 gói sữa tươi không đường, 3 thìa sữa đặc .

Khác: 5 thìa đường kính trắng làm caramel và vani để cho vào bánh flan cho thơm.

Lưu ý: Bạn có thể tăng thêm lượng đường để làm caramel cho đặc hơn hoặc pha cà phê rồi nấu với đường để làm caramel cho có vị đắng.

MỘT SỐ MẸO LÀM FLAN TUYỆT NGON

– Cách làm flan không có mùi tanh:

Khi cho trứng vào trộn cùng phần sữa tươi, sữa đặc, bạn không nên nguấy quá mạnh. Hãy nhẹ tay và nguấy hỗn hợp theo 1 chiều để trứng không sủi bọt. Đây chính là cách giúp món ăn không có mùi tanh của trứng.

– Cách làm flan không bị rỗ:

+ Hỗn hợp trứng sữa sau khi trộn đều cần được lọc qua rây cho mềm mịn. Đây là cách để bạn loại bỏ phần trứng chưa tan hết.

+ Khi hấp bánh flan, bạn hãy lấy màng thực phẩm bọc lên miệng hộp để hơi nước đọng trên nắp nồi không bị rơi xuống. Nếu làm cả hộp bánh to, bạn có thể đậy lên miệng nắp một chiếc khăn mỏng nhé!

mua khuôn làm bánh flan ở đâumua khuôn làm bánh flan ở đâu

Bọc màng bọc thực phẩm lên các hộp bánh flan khi hấp để tránh bị rỗ

– Cách gia tăng hương vị cho bánh flan:

+ Khi ăn bánh flan, bạn cho thêm thạch, trân châu, đá bào hoặc hoa quả tươi để ăn kèm.

+ Đơn giản hơn, bạn hãy rưới thêm cốt dừa hay siro để ăn bánh flan cùng đá bào.

– Mua khuôn làm bánh flan ở đâu?

Rất đơn giản để trả lời được câu hỏi: Mua khuôn làm bánh flan ở đâu? Nếu bạn thích các loại hộp nhựa đơn giản, bạn có thể tìm mua ở các siêu thị bánh đồ làm bánh. Các siêu thị, các cửa hàng bán đồ gia dụng cũng có khuôn làm bánh flan.

Ngoài ra, bạn có thể cho flan vào các chén, bát nhỏ để hấp rất tiện dụng. Một số loại khuôn bánh flan có thiết kế hoa văn đặc biệt sẽ giúp món ăn bắt mắt hơn.

mua khuôn làm bánh flan ở đâu

Bạn có thể lựa chọn nhiều loại khuôn để làm bánh flan

GỢI Ý: MỘT SỐ LOẠI BÁNH NGON TỪ TRỨNG VÀ SỮA

Ẩm thực Tây Âu thường sử dụng trứng và sữa trong nấu nướng để làm rất nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, các loại bánh ngọt được coi là đặc trưng nhất.

Ngoài cách làm bánh flan, bạn có thể tham khảo thêm:

+ Bánh custard (Loại bánh này được bán sẵn rất nhiều)

+ Custart tart.

+ Bánh Quiche.

+ Bánh trứng gà non.

+ Bánh bông lan/ Bánh bông lan trứng muối.

tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan

Custard – Một loại bánh nổi tiếng từ trứng và sữa

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể nhận thấy rằng món trứng và sữa là những nguyên liệu quan trọng để làm các loại bánh kẹo khác nhau. Tùy vào thuộc vào tính chất của từng món ăn mà tỷ lệ trứng sữa sẽ có sự chênh lệch.

Trên đây chúng tôi đã trả lời giúp bạn tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan là bao nhiêu. Ngoài ra, tùy thuộc vào khẩu vị mà nguyên liệu làm bánh flan có thể gia giảm. Từ đó, bạn lại tìm được những công thức tuyệt vời hơn.Hoặc nếu bạn đã quá quen thuộc với cách làm bánh flan và muốn đổi vị cho gia đình thì có thể tham khảo thêm cách làm rau câu bánh flan nhé!Một món ăn thanh mát và rất hợp cho mùa hè bạn nhé

Đừng ngần ngại chia sẻ công thức bánh flan của bạn với chúng tôi nhé!

Chia sẻ bài viết từ happy8vip.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *